Ресторан високої кухні
Bon Appetit!
Дні Французькох кухні
Готельно-ресторанний комплект "Франція" - це взірець витонченого смаку та добрих традицій. Тому ми пропонуємо нашим гостям спробувати страви аутентичної Француцької кухні. Класичний цибулевий суп, салат Буябез та нереально смачний гратен точно не залишать вас голодним!и
Наші фірмові страви
Жаб'ячі стегенця
Перлина Французької кухні
Salade "Niçoise" ( Салат "Нісуаз")
Смажена на вершковому маслі картопля та стручкова квасоля, з додаванням солі та перцю. Листя салату, смажений на соняшниковій олії свіжий тунець з сіллю та перцем, куряче яйце відварне з мʼяким жовтком в середині, солодкі томати чері, синя цибуля, соус нісуаз, маслини
Soupe a l`oignon ( Французький суп «Soupe à l'oignon» )
Класичний цибулевий суп, який готується методом тушіння протягом 3-х годин з вершковим маслом, білим сухим вином з додаванням мускатного горіха, солі та перцю при мінімальній температурі. Таким приготуванням з цибулі виходить весь гіркий смак, і виділяються цукри, які надають ніжний та солодкуватий смак. Подається суп у спеціальному посуді для запікання , з білою грінкою, посипається сиром єменталь
